Magia fińskiej przyrody. Poczuj północny wiatr znad tundry muskający policzki, usłysz symfonię ptaków rozbrzmiewającą w wiosennym gaju, poczuj cierpki zapach lapońskich mokradeł. Wyobraź sobie, jak zajadasz się risottem z borowików na łonie natury, gdy słońce właśnie chyli się ku zachodowi. Food in the Woods oferuje 60 smacznych, pożywnych wegetariańskich przepisów na każdą porę roku, nie zapominając o deserach i przekąskach. Znajdziesz tu wszystko, od szybkich i prostych kanapek oraz obiadów z ogniska, po wskazówki, jak suszyć własne posiłki na dłuższe wędrówki. Spróbuj kimchi hot dogów lub indyjskich ziemniaków z ogniska, a także warzywnej paelli, ragu z soczewicy czy meksykańskiego mole z czarnej fasoli!
Książka wprowadzi Cię w tajniki gotowania na świeżym powietrzu, podpowie, jaki sprzęt będzie potrzebny oraz na co zwrócić uwagę o różnych porach roku. Zarówno przepisy, jak i części informacyjne są odpowiednie dla początkujących oraz doświadczonych wędrowców, a fotografia i osobiste historie dostarczają mnóstwa inspiracji dla każdego.
Znana z roślinnych przepisów Saara Atula dzieli się swoją pasją do jedzenia za pośrednictwem bloga i Instagrama @viimeistamuruamyoten. Porzuciła miejski zgiełk i przeniosła się za koło podbiegunowe, aby w pełni korzystać z trekkingu i pieszych wędrówek po północnej dziczy.
Przepisy: Saara Atula
Fotografia: Saara i Markus Atula
Redakcja: Elina Lähteenmäki
Tłumaczenie: Rebecca Watson
Projekt layoutu: Viola Minerva Virtamo
Fotografia: Saara i Markus Atula
Redakcja: Elina Lähteenmäki
Tłumaczenie: Rebecca Watson
Projekt layoutu: Viola Minerva Virtamo
